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Nov 19th 2014, 22:16, by paulyear

作者paulyear (阿一)

看板Food

標題[食記] 台東 正海城北方小館 酸菜白肉湯 千層餅

時間Wed Nov 19 22:16:29 2014

餐廳名稱：正海城北方小館 消費時間：2014年/07月 地址：台東縣台東市開封街366號 電話：08-934-3558 營業時間：11:30–14:00；17:00–20:10(週一公休) 完整圖文版:http://www.paulyear.com/blog/post/392075435 吃完明奎早餐店的邪惡法式吐司，不知不覺又到了午餐時間， 繼續養豬行程的台東美食之旅，朋友帶阿一一到台東市著名的北方麵點店， 才到門口就有很多人等待排隊的～正海城北方小館 重點的每日營業時間，星期一為固定休息日。 門口為製作蔥油餅等麵點的工作台 一個個麵糰等下將變成阿一一桌上的美味，好期待阿～ 果然是在地人愛吃的人氣店， 裡面已經坐滿用餐的食客，感謝主留下一個座位給我們。 正海城的招牌除了餡餅蔥油餅， 就是它的酸菜白肉鍋了，所以桌上備有火鍋爐子的空間， 因為我們才兩個人吃不完，所以店員幫忙用圓木板蓋住。 趕緊來看看菜單吧！菜色上算滿豐富的， 有牛肉麵、紅油炒手等傳統麵食，吃不完酸菜白肉鍋也貼心準備酸菜白肉湯， 另有乾扁四季豆、京醬肉絲等經典好菜，當然蔥油餅、餡餅絕對沒有缺席， 還提供一道別處吃不到的千層餅，作為平常一餐或是朋友家庭聚餐皆很適合。 餐具和增添風味的醬料請自助， 其中有個很特別的韭菜醬，聽說拿來沾酸菜白肉鍋的白肉很讚。 一下子桌上就蹦出許多好料(本來還想試試牛肉麵，但聽朋友說評價中等) 蔥油餅、千層餅、豬肉餡餅三道北方麵點一次嚐， 再加上一碗招牌酸菜白肉湯，點下來兩百元有找相當超值。 酸菜白肉湯(小碗80元) 光小碗就這麼大，滿滿的酸白菜光看就口水直分泌， 古代人是望梅止渴，阿一一是望酸白菜湯止渴XD。 保有脆度的酸白菜吃得到新鮮滋味， 因為阿一一很愛酸，覺得酸的剛剛好，湯頭非常的清爽，完全不顯油膩。 酸白菜放的夠多，白肉也沒有少給。咬下油脂帶點脆度，好吃！ 蔥油餅(40元) 外層是誘人微焦，裡面看起來很紮實。餅香、蔥香全都融入在酥酥口感中 豬肉餡餅(30元) 正海城只有賣豬肉餡餅，記得別不小心說要牛肉餡餅，不然老闆可是會生氣的。 筷子叉下去內餡的肉汁就拼命想流出來 它的豬肉餡肥瘦比例恰當好處，充滿鮮甜肉汁又不會太過油膩，讚！ (看底下盤子就知道，要小心噴汁) 千層餅(50元)裡面包著什麼名堂呢？ 原來是辣酸豆、肉絲和小黃瓜絲的特別組合， 餅皮的香，肉絲的甜，小黃瓜的脆，酸豆的酸辣， 咬下一口綜合不同口感和滋味，難怪是招牌。 來台東吃膩旅遊書上介紹的店嗎？ 推薦你在地人最愛的北方麵點小館，嚐嚐道地的酸菜白肉鍋和神奇千層餅！ -- 歡迎光臨我的部落格 阿一一之食意與旅遊的閒適 http://paulyearkimo.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.182.112 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1416406596.A.45C.html

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