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Oct 16th 2014, 02:40, by Angello

作者Angello (＊草莓＊)

看板Tainan

標題[食記][中西] 福麵屋 日式居酒屋

時間Thu Oct 16 02:40:17 2014

圖文版：http://ssag.pixnet.net/blog/post/41527906 到中西區忠義路附近辦事情，突然發現聚北海道昆布鍋 隔壁疑似有間新開的日式料理，心想：咦～這間開多久了？ 之前好像沒注意過... 趁現在剛好是午餐時間，就前往看看吧！ 在門口翻了一下Menu，發現店家有推出超值套餐， 平日一～五只要$199元，而且不收服務費唷！ 店內給予人的感覺乾淨明亮，一樓的座位數不多， 二樓就比較多位子，還有一間20人包廂。 翻閱了一下Menu，主餐並不會因為是超值套餐就選項少，附餐弱， 看一下豐富的菜色，真的蠻吸引人～ 八大類主食：拉麵/烏龍麵、丼/蓋飯、生魚片、 咖哩、炒麵、燒烤、揚物、壽司。 附餐：冰紅茶、唐揚雞塊、和風沙拉、茶碗蒸、玉子燒、甜點。 因為還想吃別種小菜，決定點一份套餐，然後一份單點主食， 再加我愛的生魚片與小菜，這樣可以吃到比較不同的菜色。 套餐主食選了比較常見的博多豚骨拉麵，另外單點的是豬排咖哩飯， 小菜點了一份干貝唇，本來想說要點山藥明太子，但好像明太子缺貨， 殘念，只好留到下次再試試。 首先上了小菜，干貝唇嚐起來還不錯，口感彈牙，調味適中， 而且小小一份，蠻適合當開胃菜。 和風沙拉蔬菜新鮮脆口，調味酸甜清爽。 玉子燒就比較乾了點，甜度降一些些會更好。 唐揚雞塊算是招牌，本來想單點，結果發現套餐就有了， 嗯～吃起來還不錯，麵衣炸得酥脆，肉質軟嫩Q彈，好吃！ 豚骨拉麵很快就上來了，他的湯頭味道不是很厚重， 喝得出是大骨熬製，但不會很油膩，喝完也不覺得口渴。 麵條軟硬度適中，不過個人偏好再硬一些些，吃起來比較有口感。 豬排咖哩飯的咖哩醬感覺像是中日式結合，香醇濃郁， 帶有蔬果的甜味，很溫和不辛辣，非常下飯。 豬排麵衣炸得金黃酥脆，只是感覺有點薄，如果厚一點會更好， 因為太薄比較吃不出豬排的厚實與肉汁。 生魚片小份的有7片，詢問服務生是否可以全部用鮭魚， 沒想到服務生親切的說OK，太好了！我超愛鮭魚的～～～ 一看到鮭魚刺身就超開心，每次吃日本料理最期待鮭生了！ 福麵屋給得很大氣，厚實飽滿的七大片鮭魚整齊排列， 趕緊夾了一片品嚐，嗯～新鮮彈牙的魚肉，散發出一陣陣鮮甜， 吃到這麼新鮮厚實的刺身，相當滿足。 本來想說點了這些就夠，沒想到看到握壽司又心動， 詢問服務生一份有幾個？他說有7個，好吧～就來個一份吧！ 剛剛吃了鮭魚，握壽司就選擇綜合口味，大約是4種魚類。 握壽司的生魚也頗新鮮，不過飯有點多，如果少一些的話 醋飯跟魚肉的比例口感會更好，吃完這幾個真的超飽的。 甜點的部分有：明治冰淇淋、紅豆湯、焦糖奶酪，三選一。 甜點選了焦糖奶酪，吃起來口感相當滑嫩，奶香濃郁， 不會過份甜膩，上面淋了星星圖案的焦糖裝飾， 其實單吃就不錯了，搭配焦糖別有一番風味。 福麵屋感覺比較像家庭式的日本料理， 餐點的選項蠻多樣化，尤其推薦他們的超值套餐， 平日來真的很划算。 地　　址：台南市中西區忠義路二段49號(林百貨旁) 電　　話：(06)225-3071 營業時間：11:00 - 2:00 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.143.182.186 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1413398421.A.4DE.html

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